Kafelerde adisyon programı neden farklı değerlendirilir?
Kafeler gün içinde birden fazla servis biçimini aynı anda kullanabilir. Kasadan hızlı satış, masaya servis, gel-al siparişi ve paket servis aynı menü üzerinden yürürken çalışanların farklı ekran ve yetkilere ihtiyacı olabilir. Kahve boyutu, süt seçeneği, ek şurup veya ürün notu gibi varyasyonlar siparişin doğru hazırlanması için önemlidir. Adisyon programı, bu bilgileri ilgili sipariş kaydında tutarak kasa, servis ve hazırlık ekibinin aynı ayrıntıları izlemesine yardımcı olur.
Online Adisyon; masa takibi, garson el terminali, QR menü, stok, esnek raporlama, paket servis ve yazarkasa gibi yayımlanmış modüller sunar. Kafenin masa sayısı, hızlı satış yoğunluğu, kullanıcı sayısı, hazırlık istasyonları ve kullandığı cihazlar hangi kapsamın gerekli olduğunu belirler. Her özelliği eklemek yerine günlük görevleri hızlandıran ve kontrol edilebilir bir paket seçilmelidir.
Hızlı satış ve masa servisini birlikte planlayın
Kasadan sipariş alınan bir kafede ürün bulma, seçenek ekleme ve ödeme adımlarının çalışan tarafından kolay anlaşılması gerekir. Masa servisi de varsa aynı ürünlerin masa adisyonuna eklenebilmesi, ek siparişlerin doğru masada toplanması ve hesap kapanana kadar durumun izlenmesi beklenir. Demo sırasında yalnız tek bir satış türünü değil, yoğun saatte arka arkaya hızlı satış ve masa siparişi senaryolarını deneyin.
Masa takibi ve garson el terminali seçenekleri servis düzenine göre değerlendirilebilir. Hangi çalışanların indirim, ikram, iptal veya hesap kapatma yetkisine sahip olacağı da kuruluma dahil edilmelidir. Yetki düzeni hem yanlış işlemleri azaltmak hem de raporları doğru yorumlamak için önemlidir.
Ürün seçenekleri ve hazırlık bilgisi
Kafe menülerinde aynı ürün farklı boyut, içerik veya ek malzemelerle satılabilir. Ürün seçeneklerinin sipariş ekranında anlaşılır olması ve hazırlık ekibine doğru aktarılması gerekir. Menü kurulurken kategori, ürün adı, fiyat, KDV bilgisi, seçenek ve not alanları birlikte kontrol edilmelidir. Kullanılmayan veya tekrar eden ürünlerin geçişten önce ayıklanması, kasa ekranını daha anlaşılır hâle getirir.
Sıcak içecek, soğuk içecek ve mutfak gibi farklı hazırlık noktaları varsa yönlendirme düzeni gerçek siparişlerle test edilmelidir. Seçenekli bir ürün, ekstra malzeme ve özel not içeren siparişin kasa ekranından hazırlık akışına nasıl geçtiğini inceleyin. Yazılım kayıt ve iletişim aracı sağlar; doğru ürün tanımı ile çalışan kontrolü yine işletmenin sorumluluğundadır.
Stok ve üretim kaydını doğru kapsamla başlatın
Kahve çekirdeği, süt, şurup, unlu mamul veya paketli ürün gibi kalemlerin aynı ayrıntıda izlenmesi gerekmeyebilir. Stok takibine başlamadan önce hangi ürünlerin adet, ağırlık veya reçete üzerinden takip edileceğini belirleyin. Veri girişi ve sayım sorumlusu belli değilse en gelişmiş stok ekranı bile güncel sonuç üretmez.
Stok takibi ile üretim modülü yayımlanmış seçenekler arasındadır. İlk kurulumda kritik ürünlerle kontrollü başlamak, bütün menüyü doğrulanmadan aynı anda tanımlamaktan daha yönetilebilir olabilir. Kafenin reçete, fire ve üretim ihtiyacı teklif öncesinde açıkça paylaşılmalıdır.
Kasa, yazarkasa POS ve raporlar
Hesap kapatma ve ödeme işlemleri kafenin mevcut kasa düzeniyle birlikte değerlendirilmelidir. Sitede Beko, Ingenico, Inpos ve Pavo için yazarkasa POS entegrasyon sayfaları bulunur. Kesin model ve sürüm uygunluğu kurulumdan önce doğrulanır; marka adının listelenmesi tüm cihazların uyumlu olduğu anlamına gelmez.
Gün sonunda toplam satışın yanında ürün, kullanıcı, saat veya şube kırılımı gerekebilir. Hangi raporların gerçekten karar vermek için kullanılacağını önceden yazın. Esnek raporlama modülünü örnek kafe verisiyle test edin; iptal ve düzeltme kayıtlarının raporlarda nasıl göründüğünü ayrıca inceleyin.
Paket servis, paket seçimi ve kurulum
Kafe paket servis veya online yemek platformlarından sipariş alıyorsa ürün seçeneklerinin kanallar arasında nasıl eşleştiği, siparişin hazırlık alanına nasıl iletildiği ve varsa kurye atamasının nasıl yapıldığı değerlendirilmelidir. Yemeksepeti, Trendyol Go Yemek, GetirYemek, Migros Yemek ve Fuudy için yayımlanan sayfalara platform entegrasyonları merkezinden ulaşabilirsiniz.
Lite, Standart ve Profesyonel paketlerin güncel başlangıç tutarları merkezi lisans kataloğundan gösterilir. Kullanıcı, dönem, modül ve entegrasyonlar toplam fiyatı değiştirebilir. Genel uzaktan kurulum ve test hedefi 1–3 iş günüdür; erişimler, cihaz durumu ve üçüncü taraf onayları süreyi etkileyebilir. Nihai kapsamı Paketler / Fiyatlar sayfası ve yazılı teklif üzerinden doğrulayın.
Kafenizin yoğun saat senaryosunu deneyin
Hızlı satış, masa siparişi, seçenekli içecek, hazırlık ve ödeme adımlarını aynı demo içinde çalıştırın. Kullanıcı sayısı, cihaz modeli ve sipariş kanallarınızı önceden belirtin.